Foodman naprawdę nazywa się Takahide Higuchi i jest wyjątkowym producentem z Japonii, łączonym z lokalną sceną footworkową. Jego muzyka bardzo często jednak wybiega zupełnie poza ramy gatunku, w próbie oderwania się od jakichkolwiek konwencji. Zupełnie nową jakość osiąga za pomocą ryzykownych eksperymentów z rytmem i barwami, sprytnie przeciwstawiając sobie elementy oraz pełne koloru palety sampli. Muzyka Foodmana jest całkiem pogodna i przystępna, nawet biorąc pod uwagę to, jak radykalnie jest zdekonstruowana.